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老化、肌荒れの原因にもつながる「糖化」

アンチエイジングニキビ美肌

老化、肌荒れの原因にもつながる「糖化」

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食事には、欠かせないお米やパン、パスタ、うどんなどの炭水化物。エネルギー源としては、必要な栄養素なのですが、摂り方を気をつけないと「糖化」を引き起こします。私たちは、炭水化物を主食にしているので、常に糖化されやすい状況にいます。糖化は、老化を引き起こしますので、糖化について理解し、防ぐ必要があります。




糖化とは

では、糖化とは、どのような現象なのでしょうか。食事の際に、摂った炭水化物は消化酵素により加水分解され、マルトースを経て、ブドウ糖(グルコース)となって吸収されて、血流から組織に運ばれ、エネルギー源として利用されます。この際に利用されなかった糖は、体内のタンパク質と結合し、糖化タンパク質が生成されて、体内に蓄積します。この現象を、「糖化」といいます。






糖化の肌への影響

皮膚のコラーゲンやエラスチンもタンパク質ですので、糖分が結合し、糖化生成物を作り出します。その結果、しわ、たるみなどの老化を引き起こします。さらに、糖化生成物は、褐色をしているので、くすみの原因にもなります。それだけではなく、糖化は、過角化、ターンオーバーの低下、皮脂分泌過多なども引き起こし、ニキビやしみなどの肌荒れにもつながります。つまり、あらゆる肌トラブルへとつながるのです。






糖化を防ぐ方法

糖化を防ぐためには、急激に血糖値を上昇させない工夫や、余分な糖分を利用することが大切です。


空腹時の甘いものは避ける

糖化は、血液中のグルコース濃度に比例するので、空腹時に甘いものを召し上がるのは、控えたほうがよいです。空腹時には、吸収率が高まっているため、急激な血糖値の上昇を招いてしまいます。さらに、油断しがちなのが、果物。甘い果物に含まれる果糖(フルクトース)はグルコースの数百倍、糖化を引き起こします。そのため、朝食にフルーツのみ召し上がる習慣のある方は、甘い果物は控えたほうがよいです。甘いデザートやフルーツを召し上がる際は、食後に少量がお勧めです。



ゆっくり食事をする

糖質の吸収を穏やかにするために、まずは、食物繊維を含む野菜から先に召し上がり、その後、お魚やお肉などのタンパク質、最後に炭水化物という順番でゆっくり食事をすることが大切です。



1日3回の食事を心がける

空腹時に食事をすると、糖分の吸収率があがります。少量でも良いので、食事の時間を空けすぎないように心がるとよいです。



低GI食品を心がける

・白いご飯よりも、玄米

・うどんではなく、お蕎麦

・食パン、フランスパンよりもライ麦パン


というように、血糖値の上昇が穏やかなものを選ぶことをお勧めします。



糖の代謝を促進させる

炭水化物や糖分を摂り過ぎた際には、有酸素運動により糖を燃焼させるということが一般的な対策ですが、「忙しくて、運動する時間がない。」「どうしても、運動は苦手。。」「より手軽に糖質の代謝を促進させたい。」という方には、αリポ酸点滴をご提案しています。αリポ酸点滴は、ビタミンCやビタミンEの約400倍という強力な抗酸化作用があるだけではなく、最近では、糖化を防ぐ抗糖化作用も注目されています。老化の主な原因である酸化と糖化を同時に防いでくれますので、肌老化が気になる方にとてもお勧めの点滴です。



スキンケアにコウジ酸を取り入れる

肌の糖化対策としては、コウジ酸をスキンケアにプラスすることをお勧めしています。コウジ酸は、美白成分として知られていますが、実は、糖化生成物(AGEs)の生成を抑制する抗糖化作用もあることが明らかになっています。糖化による黄くすみが気になる方は、せひ、取り入れていただきたい美白成分です。

さらに、きちんと肌に届けたい方には、美白エレクトロポレーションを推奨しています。白いだけではなく、黄くすみのない、しっとりしたお肌になれます。塗るだけより、断然効果的ですので、私も定期的に受けています。





このように、糖化対策についてお話してきましたが、糖分必要量は、一人ひとりのライフスタイルによりますので、過度に控えるよりは、必要に応じて調整するとよいでしょう。例えば、勉強や頭を使う仕事をする場合は、脳は糖分しかエネルギー源として利用できないので、適量は必要です。


美肌のために、糖分と上手く付き合いましょう。



                                      恵比寿やすみクリニック
院長 佐藤 やすみ




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